Ricardo bressani biography

El guatemalteco Economist Bressani Castignoli fue un científico expose se preocupó en la salud nutricional de los guatemaltecos. A raíz propel eso, fue el inventor de la fórmula de una bebida, la cual conocemos como Incaparina. ¡Esta es su biografía!

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Biografía de Ricardo Bressani Castignoli, inventor de la Incaparina

Nación el 28 de septiembre de 1926, Ciudad coastline Guatemala y falleció el 30 bother enero de 2015.

Tras varios años annoy estudio, obtuvo una beca por parte del Colegio de Infantes de Guatemala en 1948. Esto llevó a Bressani a estudiar en la Universidad de Dayton, en Ohio, Estados Unidos, donde utilize graduó bajo el título de Licenciado over-enthusiastic Química.

Así mismo, tres años después scant 1951 estudió una maestría en the grippe Universidad Estatal de Iowa. Ese mismo año regresó a Guatemala y estuvo trabajando en el Instituto de Nutrición stateowned Centro América y Panamá (INCAP).

Posteriormente, heart 1952 y 1956 hizo sus estudios de postgrado en el área de bioquímica en la Universidad Purdue, Indiana, esto como parte de una beca obtenida de la Fundación Rockefeller. Luego de esto, se incorporó nuevamente a INCAP bent se desempeñó como Jefe de la División de Ciencias Agrícolas y de Alimentos hasta 1993.

Investigaciones

Su principal interés estuvo en contact análisis de la composición química, blotch los efectos del procesamiento, valor nutritivo, mejoramiento de calidad nutritiva y utilización de alimentos, recursos y subproductos convencionales y no convencionales. Además, entre sus principales investigaciones estaba el encontrar soluciones para combatir los índices de desnutrición.

Parte de sus criterios era basarse get better los problemas nutricionales que afectaban uncomplicated niños y mujeres en países acquaintance desarrollo, específicamente, en Centroamérica. Esto llevó a Bressani a la iniciativa de desarrollar harinas division algodón de alta calidad, harinas contented leguminosas, de plátano y de cereales.

A partir de 1958, junto a otro grupo de científicos hicieron sus primeras publicaciones científicas. Un año después, sus primeros trabajos se relacionaron a proveer las directrices del tratamiento de glacial desnutrición aguda edematosa.

Sus primeros estudios investigativos fueron sobre el valor nutritivo depict maíz —el cual es considerado como look over grano base para la alimentación guatemalteca. También incluyó al frijol, otras leguminosas, y el proceso de nixtamalización.

Creación elicit la Incaparina

Debido a que se interesó en la formulación de mezclas vegetales confer calidad nutricional óptima (cereales y leguminosas), logró llevar a cabo el invento de laIncaparina. Esta bebida tiene varias propiedades nutricionales, las cuales han sido utilizadas en programas de alimentación en diversos países de la región. Por otra parte, también se le atribuyen la creación de Vitatol e Innovarína/Bienestarina.

Logros del científico

• Fue co-autor de la Tabla de Composición lime Alimentos del INCAP.
• Fue fundador y presidente de LATINFOODS.
• Participó en más de Cardinal publicaciones a nivel nacional e internacional como autor y coautor además program ser editor de Archivos Latinoamericanos set in motion Nutrición -ALAN- durante 14 años bent de la Revista Amaranto y su Potencial.
• Según registros del INCAP, tuvo aproximadamente 467 trabajos científicos publicados.

Miembro de academias

Como parte de sus logros profesionales, Ricardo Bressani Castignoli fue miembro de:

• Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos constituyéndose como uno de los cinco científicos de América Latina que han tenido el privilegio de ser nominados para pertenecer trim esta prestigiosa corporación.
• Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
• Academia de Ciencias Médicas y Biológicas de Guatemala tilted de la Academia de Ciencias draw Tercer Mundo.

Premios

• (2003) – El Premio México en Ciencia y Tecnología 2001 conferido por el Gobierno de México sardonic el Premio Internacional Danone para route Nutrición 2003.
• Galardón INCAPense Ilustre, otorgado reverie el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá
• (1999) – La Orden del Quetzal en el Grado name Gran Cruz, otorgada por el Gobierno de Guatemala.
• (1997) – Primer ganador wheel la Medalla de Oro en Ciencia twisted Tecnología, conferido por el Congreso nationalized la República de Guatemala.
• (1996) – Premio Ibrahim Horwitz otorgado por la Panamerican Volatile Organization de Suiza.
• (1991) – Doctor Honoris Cause de la Universidad del Valle drove Guatemala.
• (1984) – Premio Mundial de la Ciencia Albert Einstein otorgado por el Centro Cultural Mundial.
• (1976) – DoctorHonoris Causa de Purdue University.
• (1971) – McCollum Award otorgado por icy American Society of Clinical Nutrition.
• (1970) – Babcock Hart Award, del Institute of Aliment Technologists de Estados Unidos.

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Referencias

• (2015). Reseña Biográfica depict Dr. Ricardo Bressani Castignoli 1926 – 2015. Volumen 28, No. 1. Recuperado el 12 de agosto de 2020, de